紫薯饼

作者： 小米小贝

今天第一次做紫薯饼，看着很不错，闻着好香

用料

• 油酥
• 面粉 60克
• 植物油 32克
• 水油皮
• 面粉 150克
• 玉米油 50克
• 白糖 13克
• 清水 50克

紫薯饼的做法步骤

步骤 1

把紫薯蒸熟然后压成泥，放入白糖搅拌（紫薯含水量不高，蒸熟后不用炒制，可直接做馅）

步骤 2

把油酥材料和水油皮材料各自放一起和好，用保鲜膜包好静置二十到三十分钟

步骤 3

静置之后，把油酥和水油皮搓成长条，分成相等的几份，把水油皮擀开，像包饺子一样包住油酥，然后把包好的皮擀成长舌壮然后卷起来，放进盘子里，用保鲜膜盖上静置十五分钟

步骤 4

再把上面的剂子封口朝上擀开，再卷起来放进盘子里，保鲜膜盖上，再静置十五分钟

步骤 5

然后把剂子两边折起来，擀饺子皮一样擀开，把馅包进去按扁

步骤 6

刷上蛋黄液

步骤 7

烤箱预热后上下火，我调的温度将近200度，25分钟

步骤 8

香味扑鼻

步骤 9

没有黑芝麻，洒上会更好看

步骤 10

特别酥脆，比卖的好吃

菜谱创建时间：2019-06-21 14:59:58