青椒肉丝炒豆干

作者： 爱做饭的niu

小时候奶奶教我做的菜！适合胃口不好的你们🥒🌶🥕

用料

• 豆干 4块
• 青椒 三个
• 盐 少许
• 酱油 半勺
• 蒜子 3瓣
• 廋肉 20克
• 肥肉 20克

青椒肉丝炒豆干的做法步骤

步骤 1

1 肥猪肉切丁放入锅内炸出油，瘦肉切丝腌制15分钟左右备用，青椒切丝备用，蒜子拍碎备用.

步骤 2

2 放入肉丝和蒜子大火翻炒，肉丝变色，放入豆干，加入酱油，见豆干变软时，放入青椒丝大火翻炒，中途如果粘锅，可以加少许水，以防炒出来太过于干燥，口感不好.

步骤 3

青椒丝翻炒三分钟左右，准备盘子，上桌！

青椒肉丝炒豆干的小贴士

主要是够火候，大火翻炒，整个过程都是一样！

菜谱创建时间：2019-06-21 13:46:54