鱼香日本豆腐

作者： 美食即生活DX

用料

• 日本豆腐 3条
• 淀粉 少量
• 蒜 1瓣
• 老抽、陈醋、料酒、白糖、食盐 少许
• 豆瓣酱 1勺

鱼香日本豆腐的做法步骤

步骤 1

在一个碗里用生抽1勺、陈醋1勺、耗油1勺、糖半勺、盐少许调成酱汁备用，在另一个碗里调好勾芡备用

步骤 2

日本豆腐切成片，在淀粉里滚两圈。锅内少油，将粘了淀粉的日本豆腐煎至双面金黄，夹出备用

步骤 3

锅内少油，倒入蒜末、豆瓣酱1勺翻炒，有香味后倒入豆腐，翻炒几下倒入酱汁，再翻炒几下后加入勾芡

步骤 4

煮至烧开后，看到豆腐均匀上色，翻炒至留汁合适时撒一把葱花，出锅

菜谱创建时间：2019-06-21 12:07:06