有机蔬菜别浪费，小辣椒🌶不够嫩丶老了、太辣，做成有机泡椒

作者： 蛛蛛侠1111

现在的人很向往田园生活，只要有点空地都喜欢把弄点蔬菜，种的小辣椒🌶摘过1、2次后就会不嫩且辣，不能爆炒🐮柳等菜，但后期长势还很好，那这些末期辣椒摘了做成有机泡椒，以后可以做菜的配料🤗

用料

• 小辣椒🌶 一些
• 生姜 适量
• 蒜头 适量
• 柠檬🍋 1个
• 盐 少许
• 白醋 少许
• 烧酒（白酒） 少许

有机蔬菜别浪费，小辣椒🌶不够嫩丶老了、太辣，做成有机泡椒的做法步骤

步骤 1

花园种的小辣椒🌶可用来炒🐮柳、炒笋干、炒肉片、酱烤嫩椒等，头摘的几批次鲜嫩辣味不重，可后面长的就会个大、皮厚又很辣，怎么说也还是有机蔬菜☺️，扔了也不是，摘下来把它做成泡椒，到时候可以做菜的配料🤗

步骤 2

辣椒🌶摘了去蒂洗净，沥去水份；

步骤 3

瓶/器皿滚水煮消毒、沥干待用，姜、蒜、柠檬🍋切片备用；

步骤 4

瓶中加入凉白开、盐，

步骤 5

放入辣椒🌶、蒜片、姜片、柠檬🍋片；

步骤 6

辣椒🌶和蒜片、姜片、柠檬片要交叉放，期间再放些盐；

步骤 7

然后加入白醋和烧酒（就是白酒）；

步骤 8

最后再刮些柠檬🍋皮下去，会香好多；

步骤 9

拧紧瓶盖，没几天就可以吃了🖕

有机蔬菜别浪费，小辣椒🌶不够嫩丶老了、太辣，做成有机泡椒的小贴士

瓶子一定要滚水消毒，沥干后待用。

菜谱创建时间：2019-06-21 00:16:30