十分钟完成的覆盆子果酱/树莓果酱raspberries sauce

作者： 吴可颂

覆盆子果酱，搭配松饼、司康、巧克力蛋糕都是很好的选择。 夏天需要酸甜的口味刺激乏味的味蕾~ 自制果酱只要十分钟，不加防腐剂分分钟搞定~ 菜谱里的cup默认为240ml。 用量大概可以做两个布丁杯的量，具体多少ml之后补上。

用料

• 冷冻覆盆子 2 1/2cup
• 白糖 120ml
• 水 80ml
• 柠檬汁 1 tbsp
• 香草精 1/2 tbsp
• 盐 一撮
• 玉米淀粉 2 tbsp
• 水（淀粉用） 2 tbsp

十分钟完成的覆盆子果酱/树莓果酱raspberries sauce的做法步骤

步骤 1

用两杯称量好需要材料的用量。淀粉水可以先调制好，将淀粉和水搅拌到没有结块就可以。

步骤 2

混合白糖，覆盆子，水和柠檬汁混合放入锅中。

步骤 3

中火煮开，总时间约煮7分钟，期间不时搅拌。

步骤 4

再加入准备好的淀粉水，迅速搅拌均匀，煮1分钟。

步骤 5

离火后加入盐和香草精搅拌均匀。

步骤 6

冷却后装瓶冷藏，可以保存半个月左右。

十分钟完成的覆盆子果酱/树莓果酱raspberries sauce的小贴士

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菜谱创建时间：2019-06-20 23:13:22