广式土豆红烧肉

作者： 可爱多lulu

作为一个云南妹子，红烧肉必须是红红火火的辣椒味儿的，可是为了孩子，只能做广式口味的土豆红烧肉咯！

用料

• 五花肉 300克
• 土豆仔 6个
• 冰糖 50克
• 老抽 5勺
• 姜 5片
• 八角 3个
• 酱油 5勺

广式土豆红烧肉的做法步骤

步骤 1

把五花肉切丁放进锅里焯熟，去浮沫。

步骤 2

把土豆切块，与焯熟的肉块一起备用

步骤 3

加油热锅，炒糖色，下肉块和土豆，加料酒，酱油，再撒上香叶，桂皮，八角，草果等香料，翻炒上色后加热水焖煮一小时。

步骤 4

焖煮到肉块和土豆入口即化，就可以上桌了，甜咸口味的土豆红烧肉汤汁捞饭都非常美味！

广式土豆红烧肉的小贴士

如果觉得焖煮时间太长，可以用高压锅，只要十五分钟即可上桌。

菜谱创建时间：2019-06-20 22:54:52