啤酒小龙虾

作者： 云嘉姐

几年前家里条件不是太好，每次带着儿子路过烧烤摊，中能看见儿子停下脚步，突然从他的视线中渴望得到的就是一盘小龙虾，为了满足儿子的胃口，就带着儿子点了一盘，结果价钱不便宜，却没有几个龙虾，看着儿子吃的津津有味的，发誓要学会这道菜。

用料

• 小龙虾 2斤
• 啤酒 一瓶
• 葱 一根
• 蒜 8瓣
• 干辣椒 8个
• 花椒 十粒
• 姜 三片
• 盐 3克
• 八角 2个
• 酱油 一勺
• 洋葱 半个

啤酒小龙虾的做法步骤

步骤 1

活鲜的小龙虾用盐水泡半个小时折头去尾洗刷干净。

步骤 2

准备开水倒入洗干净的小龙虾，造熟，烧锅放油，放辣椒干，黄豆浆，生姜，大蒜头，盐，蚝油花椒，，炒香后加入半瓶啤酒，大火烧开小火焖，将啤酒焖干出锅放一点洋葱丝，味道特别鲜美，大人小孩都喜欢的味道。

菜谱创建时间：2019-06-20 16:08:02