缺少灵魂的鸡丝凉面

作者： 大洁dj

用料

• 面条 1份
• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 半根
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 醋 半勺
• 鸡精 少许
• 蚝油 1勺
• 辣椒粉 1勺

缺少灵魂的鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

用超市买的碱面，煮熟捞起放凉水里冷却（注意要用凉白开，不然可能会拉肚子，不要问我为什么知道😅）

步骤 2

鸡胸肉整块对半切薄一点，放入锅里煮熟，然后捞出，放冷水里冷却，然后用手撕成鸡丝。

步骤 3

半根黄瓜切成丝，和凉面，鸡丝放一起

步骤 4

酱料调制，两勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，一勺芝麻油，半勺老抽，一勺辣椒粉（看自己对辣椒的接受程度），少许白糖和鸡精，锅里烧少量热油浇入。

步骤 5

将调制好的酱料放入，注意根据面量的多少适当加入。

步骤 6

搅拌均匀后就可以吃了（但是这是少了灵魂的凉面，想要很好吃的，一定要加入香菜和花生米，这才是凉面的灵魂）。

菜谱创建时间：2019-06-20 15:26:02