无油低糖超软全麦包

作者： Daisy777777

对于健身的我来说，想吃面包，无油低糖是首选，全麦做主食更是锦上添花，抗饿，健康。 配方里没有添加白糖，基本吃不到甜味，健身的小伙伴们试试吧，保证一次不止吃一个😬😬

用料

• 新良全麦粉 320克
• 莫斯利安原味酸奶 210克
• 鸡蛋 1只（30-40g）
• 酵母 5g
• 盐 3g
• 普通面粉 适量
• 核桃碎 30g
• 葡萄干 30g

无油低糖超软全麦包的做法步骤

步骤 1

面包机先放酸奶和鸡蛋，放面粉，盐放角落，面粉里挖个洞放入酵母粉，启动和面程序，和面20分钟，整形，发酵到两倍大。

步骤 2

发酵好排气，分成5-6个面团，保鲜膜盖好醒面10分钟左右。

步骤 3

醒好的面团擀成长条形，铺上核桃和葡萄干碎，从右往左卷起，收口，收口处朝下放置。

步骤 4

面团上撒少量普通面粉，用刀片轻轻划出花纹，放在烤盘里。烤箱底部放一盘热水，烤盘放中层发酵大概半小时左右，发酵至2倍大小。

步骤 5

热水拿出，烤箱180℃*20分钟烤制，出炉。

步骤 6

松软

步骤 7

一次吃俩没压力😀😀

菜谱创建时间：2019-06-20 12:18:15