肉片炒菜花

作者： 新人鑫华

用料

• 菜花 半个
• 肉 150g
• 姜 3片
• 葱花 适量
• 淀粉 一小盐勺
• 花椒 五六粒

肉片炒菜花的做法步骤

步骤 1

菜花洗好掰成小朵，根也可以切片不喜欢的可以扔掉，肉切好小薄片，备好葱花和姜丝

步骤 2

热锅冷油下葱花姜丝，炒一下放到锅边

步骤 3

下肉片，不要立刻翻炒，稍等一下避免粘锅，调制中火翻炒均匀

步骤 4

待肉炒变色了，下入菜花

步骤 5

就是这样

步骤 6

翻炒均匀至菜花断生，锅干的时候中间加两次少量水，避免糊锅

步骤 7

然后加入盐，和酱油，五六个花椒粒，翻炒均匀

步骤 8

就是这样

步骤 9

调好淀粉水，一小盐勺淀粉，加适量凉水

步骤 10

淀粉水倒入，翻炒均匀，如果锅干淀粉水水可以略多一点

步骤 11

好了，炒好出锅

菜谱创建时间：2019-06-20 11:25:45