月饼🥮

作者： 二轩妈

用料

• 豆沙
• 枧水 3-4克
• 转化糖浆 150克
• 普通面粉 210克
• 奶粉 20克
• 蛋液（刷表面） 一蛋清加一会蛋

月饼🥮的做法步骤

步骤 1

准备材料，另加一个小喷水壶

步骤 2

枧水，转化糖浆，花生油混合均匀，加入过筛的面粉和奶粉，揉成团盖保鲜膜醒面2小时

步骤 3

20克皮，30克豆沙（可减少5克左右），包好后放干面粉中滚一下，不要太多，然后入模具造型，全部弄好后，喷一下水防干。放入190度预热的烤箱，一分钟后降5度，十分钟后拿出刷蛋液，继续烤十分钟左右就差不多了

菜谱创建时间：2019-06-20 09:51:15