蜜汁烤肉脯，我追剧的时候最喜欢的小零食，没有之一！

作者： 胖仙女爱厨房

今天这个食谱啊，我实在是写的既痛苦又煎熬！ 这些天忙着收拾屋子，把家里彻底大扫除了一遍，所以食谱断更好几天。今天好不容易早早把二宝哄睡着，赶紧开电脑码字，大宝写完作业又过来凑热闹，坐在旁边吧嗒吧嗒嚼着肉脯，一会儿说一句“妈妈，这个太好吃了。”一会儿又问一句“妈妈，这个你怎么做的？”然后又来一句“妈妈，明天再做一点吧！”……哎，我的儿啊，让老母亲专心干活可好？一会儿把弟弟吵醒了，我又只能呵呵了～ 然数分钟过后，我终于忍无可忍的把他轰出了房间，把准备明天再吃的肉脯也都给了他，耳根总算是清净了，七岁八岁的小孩真是万人嫌，老话说的一点都不假！

用料

• 1、猪腿肉（9分瘦，可以加一丢丢肥）、蜂蜜、芝麻
• 2、食盐，鸡精，白糖，耗油，料酒，生抽，老抽，黑胡椒粉

蜜汁烤肉脯，我追剧的时候最喜欢的小零食，没有之一！的做法步骤

步骤 1

1、瘦肉剁碎，越细越好，不嫌麻烦的可以把里面的筋膜挑出。

步骤 2

2、加入食材2中的所有佐料，拌匀后静置半小时入味。

步骤 3

3、调制蜂蜜水，水蜜比例大约1：1，调匀即可。

步骤 4

4、上下火180度预热烤箱。将肉糜在油纸上铺开，一次烘烤160克左右为宜。

步骤 5

5、放入烤盘中盖上一张油纸，用擀面杖轻轻擀薄擀匀，厚度不超过2mm。

步骤 6

6、第一次送入烤箱烘烤10分钟取出。

步骤 7

7、烘烤以后肉糜很容易从油纸上剥离，如果有出水记得擦干。

步骤 8

8、给肉糜刷上蜂蜜水。

步骤 9

9、两面都刷。

步骤 10

10、然后撒上芝麻。（做好后发现芝麻容易掉，宝宝们可以试试在步骤5完成时就撒芝麻）

步骤 11

11、第二次送入烤箱烘烤5分钟取出。再次将两面都刷上蜂蜜水。

步骤 12

12、第三次送入烤箱烘烤5分钟取出，就可以切件了。

步骤 13

13、多刷几次蜂蜜水成品的色泽才显红亮好看。

步骤 14

14、烤的时候一定要多观察上色，是不是很诱人？隔着屏幕都闻到香啊～

菜谱创建时间：2019-06-19 23:02:38