肉夹馍

作者： 兔囍囍

放假回来，家人说最近小朋友晚饭总是吃很少，感觉做什么都不爱吃，于是我做了小朋友爱吃的肉夹馍~

用料

• 五花肉 1000克
• 姜 4片
• 葱 1根
• 料酒 2勺
• 生抽老抽 各1大汤勺
• 料包 1个
• 面粉 500克
• 泡打粉 5克
• 食用碱 5克

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

肉焯水后放冰糖炒出糖色，放葱姜大料，放生抽老抽料酒各一大勺，放小半勺盐，放入开水没过肉两指左右，大火烧开，小火慢炖1小时，关火焖肉

步骤 2

面粉放泡打粉和食用碱后加水和面，醒面30分钟，放平底锅或电饼铛，不用放油，两分钟翻一面，大概7-8分钟中间鼓起来就熟了

步骤 3

青椒和肉一起剁碎，放进饼子里，浇上一勺肉汤大功告成啦

肉夹馍的小贴士

小朋友一口气吃了3个~

菜谱创建时间：2019-06-19 22:51:03