快手粉丝煲

作者： skr魔鬼

看了很多吃播都在吃酸辣粉，今天终于行动了，因为没有酸辣粉调料并且觉得做起来麻烦，就用了自己选择的调料。还蛮好吃的，因为不确定会做成什么样，所以我就没拍过程只有成品🙈

用料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 干辣椒 1个（根据个人口味）
• 郫县豆瓣酱 适量
• 油 适量
• 粉丝 适量
• 白醋 适量

快手粉丝煲的做法步骤

步骤 1

葱切小段，姜切丝，干辣椒切小段，蒜切末我喜欢切大一点。郫县豆瓣酱一勺半（正常汤匙大小）准备好后备用。

步骤 2

提前准备好热水，把粉丝泡软，我用的省劲方法，饮水机烧开水直接泡。

步骤 3

待粉丝泡软后，把水倒掉，起锅烧油，放入葱姜蒜辣椒一起下锅炒出香味，加入郫县豆瓣酱，炒出香味。再加入凉水烧开（水的量根据粉丝量来定）

步骤 4

水烧开后放入粉丝大火煮开，等粉丝熟了以后倒入白醋，再稍微煮一小会就可出锅。要多记得看看锅里的水，以防干锅。出锅后撒点香菜就可以吃啦。 Ps:我里面放了白萝卜条是我看有剩的萝卜不能浪费才放进去的，因为萝卜生吃也可以，熟不熟无所谓，所以我快出锅的时候才放的，萝卜外边煮的软了里面还是生的，就等于外面入味里面还是萝卜本身的味道，吃几口粉丝在吃根萝卜，口味调节一下，还蛮好吃的。

快手粉丝煲的小贴士

这是一道快手简单，随意的菜，味道也是出乎我的意料，酸酸辣辣还蛮好吃的，一定不能吃太多哦，粉丝吃太多不容易消化。

菜谱创建时间：2019-06-19 22:29:35