虾头金针菇汤

作者： 冷玙葵

虾头煮汤，虾身炒腐竹。

用料

• 金针菇 半把
• 虾头 n只
• 姜片 2片
• 花生油 适量
• 盐 适量

虾头金针菇汤的做法步骤

步骤 1

虾头处理干净。就是把里面那些杂七杂八的东西捏出来，放水笼头下冲干净。 圈出来的虾头是洗干净的。旁边那个是没洗干净的。

步骤 2

1.砂锅洗干净 2.热锅，放油，放姜，放虾头 3.把虾头炒到变色

步骤 3

把金针菇放下去

步骤 4

把金针菇炒到变软

步骤 5

放适量冷水下去

步骤 6

1.盖上盖子，大火煮开 2.煮开后，打开盖子，再煮3-5分钟 3.熄火，盖上盖上，焖一会儿。 4.一会儿是多久？随意。

步骤 7

洒点盐就装出来吧！我放很少盐的。

步骤 8

而虾身就用来炒其它啦！

虾头金针菇汤的小贴士

可以放些豆腐下去一起煮汤。

菜谱创建时间：2019-06-19 20:42:53