准备好材料,把猪肚用盐和生粉反复搓洗干净,再用开水飞一下,鸡斩块,除了花胶、猪肚、鸡肉还抓了一把小瑶柱·会清甜一点不会那么油腻,超好喝
我用的是北海公,鱼胶切块没泡发,洗干净直接下锅炖,因为我喜欢原汁原味,鱼胶泡久了会流失胶质(这是个人喜欢哈)
所有材料放入锅中加水,大火煮开后转小火煮1.5小时即可,捞起猪肚切块,最后调味食用
猪肚可以煲汤前切块下锅煮,我是煮好了再捞起来切成小块的,如有不明可加微信交流: lhp201288