#午餐•2023年8月11日# 毛蟹9只一斤,刷子洗净,养盆里换几次水。切半,这部是婆婆做的,沾淀粉。热锅放油,油量一般,超三片姜,下螃蟹轻炒至红、加料酒再炒一下,加水,多一点,加生抽老抽糖盐,烧一会,加年糕400克,经常翻一下免粘底,看情况加点盐,蚝油可加可不加,收水出锅
#午餐•2023年8月11日# 毛蟹9只一斤,刷子洗净,养盆里换几次水。切半,这部是婆婆做的,沾淀粉。热锅放油,油量一般,超三片姜,下螃蟹轻炒至红、加料酒再炒一下,加水,多一点,加生抽老抽糖盐,烧一会,加年糕400克,经常翻一下免粘底,看情况加点盐,蚝油可加可不加,收水出锅
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六月黄蟹炒年糕
#午餐•2022年7月14日#
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味道不错
和女朋友在千岛湖吃到的很绝
回来自己做
豆瓣酱是精髓吧
还不错
一勺豆瓣酱加两勺甜面酱,色味不错!用的芝士年糕,所以没敢多煮!棒棒的!#晚餐•2020年6月26日#
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用的石头蟹
需要加水