柠檬鸡爪

作者： 丁丁的快乐厨房

用料

• 鸡爪 750克
• 小米椒 50克
• 香菜 50克
• 香葱 50克
• 葱头 1个
• 生姜 5片
• 花椒 20粒
• 醋 5勺
• 生抽 5勺
• 糖 少许
• 香叶 少许

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪清洗干净

步骤 2

剪去指甲，做个按摩😀😀

步骤 3

这个就是剪去的指甲😅😅

步骤 4

1个鸡爪切三块，这样比较好入味😛

步骤 5

准备煮鸡爪调料，主要是为了去除鸡爪的腥味😊

步骤 6

锅中放入冷水，下鸡爪，然后把调料加进去，不要忘记放点盐，让鸡爪入味。

步骤 7

鸡爪煮开时，记得把里面的白沫去除，小火煮10分钟左右。捞起鸡爪放入凉水中，这个操作是为了鸡爪更有嚼劲。

步骤 8

将香菜，小米椒，蒜头，小香葱，柠檬切好，备着。温馨提，柠檬在切片的时候务必去除籽，否则会有苦味。

步骤 9

将冷却好的鸡爪，放在容器里。把备好的香葱等调料一起倒入。

步骤 10

放入生抽，醋，糖，搅拌均匀，记得搅拌的时候，一定要把柠檬汁挤出来。

步骤 11

搅拌均匀后，放入冰箱里，冷藏5小时，在冷藏的过程中，记得去翻滚一下。😁😁😁

步骤 12

好吃的柠檬鸡爪就做好啦

菜谱创建时间：2019-06-19 06:53:43