自制无添加肉松

作者： 暖暖-153

我的原则是能自己做的尽量自己做，也许味道没有外面买的那么浓郁，自己做的口感清淡，但吃着绝对放心，你们觉得呢？ 这个肉松是不满周岁的宝宝作为添加辅食而做，所以在这个肉松里没有任何佐料和咸味，做法简单，只是需要时间。 细细想来，自己做的美食哪一样不是需要时间来雕琢呢，和我同样喜欢动手的厨娘们一定都深有体会，乐在其中吧😘😘😘

用料

• 里脊肉 1块
• 葱 1根
• 姜 2片
• 料酒 1勺

自制无添加肉松的做法步骤

步骤 1

挑选上好的里脊肉一块，去除所有的筋络和膜，冲洗干净。

步骤 2

垂直里脊肉的纹理切成片

步骤 3

放没过肉片的清水，放入葱姜酒，开大火煮开

步骤 4

撇去浮沫转小火盖盖子焖煮

步骤 5

大概半个小时，用筷子可以轻易戳洞，关火

步骤 6

待稍微放凉，把肉片夹起来放入厚实的保鲜袋中

步骤 7

用擀面棍反复碾压袋子里的肉，使其粉碎

步骤 8

倒入面包机里

步骤 9

我的面包里是柏翠8550E，选择第20个菜单，果酱程序

步骤 10

一个程序结束后取出肉松

步骤 11

放入搅拌机里稍加搅拌，使肉松变得更细更松

步骤 12

这是打完后的肉松

步骤 13

冷却后装瓶就OK啦

菜谱创建时间：2019-06-18 21:59:19