口水鸡

作者： 慧慧慧慧今天发财了吗

夏日好搭档

用料

• 鸡腿 3只

口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，竖着剪一刀，然后沿着尾部剪，把肉和骨头相连的地方剪短

步骤 2

把骨头剔掉

步骤 3

鸡腿卷起来，棉线捆好，我喜欢中间放两根生姜。没有棉线就牙签戳一下，为的就是入锅煮不会散

步骤 4

锅里放水、料酒、大葱、姜，一起大火煮10分钟，水要淹没鸡腿

步骤 5

煮好之后用过滤水洗一洗，浸凉之后开始切片放盘里

步骤 6

万能凉菜调料：两勺鲜酱油、一勺醋、一勺辣油、两勺纯净水、葱花、芝麻、糖，油烧开浇进去

步骤 7

调料浇在鸡腿上

菜谱创建时间：2019-06-18 18:04:42