鸳鸯炒饭

作者： rachel3152

一道好的炒饭一定要注意三点，1材料足，2饭要蓬松，3不能油腻，这样才会让人吃得停不下来

用料

• 盐5 克
• 鸡蛋3 个
• 腊肠4条
• 午餐肉1盒
• 干贝3大只
• 蟹柳6根
• 红萝卜1—2根
• 玉米1根
• 红椒2个
• 青椒2个
• 米饭4杯

鸳鸯炒饭的做法步骤

步骤 1

先用电饭煲把饭煮熟，放凉。鸡蛋分好蛋黄和蛋白。其实一般炒饭不用分，差别不大。

步骤 2

把要用的材料切丁分好备用

步骤 3

然后把各种配菜下锅炒香。

步骤 4

最后炒饭，下点油，锅要热才下饭。单独把饭炒熟，加盐。然后加鸡蛋。快炒，再把其他配料一起炒匀即可。然后就可以上碟了。

步骤 5

配料一边是午餐肉，腊肠，红椒和蛋黄。 一边是干贝，蟹柳，青椒和蛋白。 其实一起炒也是可以的，只要锅不要太满，不然炒不开。

鸳鸯炒饭的小贴士

自己可以配搭自己喜欢的材料，制作自己爱吃的炒饭。但是我自己觉得腊肠，红萝卜和鸡蛋是必不可少的，腊肠的油香会让炒饭更加软糯而且不会觉得油腻。鸡蛋和红萝卜会让炒饭颜色更加可口，而且不需要加酱油调色。

菜谱创建时间：2019-06-18 14:02:08