番茄肥牛粉丝汤 | 出乎意料的好吃

作者： 星星美食记

仅仅是因为想把冰箱里现有的菜都解决了，没想到做出来却意外的好吃，这道菜的精髓就在于番茄番茄番茄🍅！酸酸的很开胃，最后的结果当然是吃的连汤都不剩啦～ 🌿 这里也能找到我： 小红书账号：星星美食记 微信公众号：星星美食记

用料

• 肥牛卷 150克
• 番茄 3个
• 娃娃菜 1颗
• 粉丝 2人份
• 小葱 1根
• 生姜 3片
• 蒜瓣 3瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 味极鲜 少许
• 盐 克

番茄肥牛粉丝汤 | 出乎意料的好吃的做法步骤

步骤 1

姜和蒜瓣切片； 葱一半切葱段，一半切葱花； 两个番茄切丁，一个番茄切块。

步骤 2

娃娃菜切好（因为我不爱吃菜帮，所以只用了叶子）

步骤 3

粉丝提前一小时泡发。

步骤 4

热锅凉油，将葱段、姜片、蒜爆香，倒入番茄丁基本炒化（一定要是多汁的那种番茄才好，要是汁少就少添一点点水，千万别炒糊了）然后加入适量的糖、盐、一点点味极鲜，加两大碗热水烧开。

步骤 5

下番茄块、娃娃菜入锅，等锅开2分钟后倒入粉丝，煮3分钟左右放入肥牛卷（照片里的肥牛是300克，我用了一半）待肥牛卷颜色由生到熟后即可关火，关火前加少许鸡精。

步骤 6

出锅后撒上葱花。

步骤 7

二人食，开吃啦～

菜谱创建时间：2019-06-18 11:35:33