蔓越莓蓝莓蛋糕卷

作者： 柚子香飘飘

第一次做蓝莓卷，非常成功

用料

• 小土鸡蛋 6个
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 20克(放入面糊)
• 细砂糖 40克(放入蛋白打发)
• 玉米油 40克
• 柠檬汁(或醋) 几滴

蔓越莓蓝莓蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把20克糖，玉米油加到牛奶里，把糖搅拌融化

步骤 3

筛入面粉

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

把蛋黄放入面糊顺时针搅拌均匀，待用

步骤 6

蛋清里加入几滴醋，开始搅拌，把40克的糖分三次加入

步骤 7

搅拌好的蛋霜

步骤 8

先把1/3的蛋霜放到面糊里面糊搅拌均匀后，倒进剩余的面霜里，继续搅拌

步骤 9

把搅拌好的面糊倒入28寸金盘，放进100度预热了十分钟的烤箱

步骤 10

上火150度，下火170度，烤20分钟，把烤好的蛋糕拿出来，稍稍晾一下，翻倒在油纸上，涂上蓝莓酱或者草莓酱，再卷起来

步骤 11

健康美味的蓝莓蛋糕卷，非常好吃

菜谱创建时间：2019-06-18 10:44:08