快手华夫机紫米饼

作者： 米米Mimi

雨天，早晨5点醒了，睡不着……想着新入的华夫机还没开光，那就……爬做起来😉掐着点，刚好给丫头当早餐。

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 200克
• 黄油 30克
• 细砂糖 30克
• 盐 1克
• 牛奶 50克
• 酵母 4克
• 紫米饭 适量

快手华夫机紫米饼的做法步骤

步骤 1

除紫米以外的材料丢一起(黄油后放)，揉成团。发酵30分钟后(早上赶时间，没等发两倍)

步骤 2

发好分成35克的小面团(图中是2份量)，盖保鲜膜再醒15分钟。

步骤 3

包入紫米后再醒15分钟 给孩子吃，糖加的不多。 PS:紫米超市买的，比平时煮饭多放一些水，丢一点冰糖。煮好如果觉得不够粘糯，可以＋一点牛奶拌拌(给孩子吃，没有加白糖，冰糖不是很甜，喜欢甜的可以再＋一点白糖。)

步骤 4

华夫机预热，刷油，放入面团，盖上盖。3分钟左右，随时观察哈。

步骤 5

热时脆，凉了软。

步骤 6

周末又做了一次，一致好评。

菜谱创建时间：2019-06-18 08:40:31