汽锅童子鸡 上手快不油腻

作者： 梵音子

临近暑假，孩子的一日三餐都在家里吃了，大热天下厨房，绝对是件糟心的事。这道菜有营养又不用一直站在火炉边，而且最重要的是原汁原味不油腻，操作简单上手快。

用料

• 童子鸡 1只
• 鲜香菇 2朵
• 葱 根
• 姜 片
• 盐 克

汽锅童子鸡 上手快不油腻的做法步骤

步骤 1

首先要找个能让汽锅稳稳坐在上面的底锅

步骤 2

冰鲜童子鸡2斤左右的一只，洗净切块，去鸡头鸡屁股鸡脖皮，均匀放在汽锅上，鲜香菇切成4块一同放入，加葱段和姜片，撒上盐。

步骤 3

底锅内加水至锅把手下端，把汽锅放上面，大火烧开然后中火。由于家用底锅都不太大，所以1小时左右，底锅内要加一次水，再大火烧开转中火。

步骤 4

2小时后关火，撒上枸杞、葱花，一锅香气诱人的汽锅鸡就出炉啦。

步骤 5

用童子鸡烧不油腻，汤匙内的汤非常清，适合现代生活。

汽锅童子鸡 上手快不油腻的小贴士

1，鸡要选用童子鸡，汤水不油腻。 2，不要放酒，只需撒点盐，汤汁原汁原味。 3，2斤的鸡2小时，时间久汤汁会多些，但要记得中途加水，基本上1小时要加次水。

菜谱创建时间：2019-06-17 20:35:18