糯米先用温水泡半个小时以上。 莲藕削皮,把一个盖切下来,装入泡好的糯米,用筷子搓实,盖上莲藕盖子,用牙签固定。
高压锅先放莲藕加水焖40分钟。 再加水,加冰糖 红糖 红枣 干桂花 焖1个小时。最后大火收汁,切片装盘。