牛骨汤

作者： Jin蕾

青少年儿童每周营养必备！

用料

• 牛排骨 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 西红柿 1-2个
• 生姜 4片
• 盐 适量

牛骨汤的做法步骤

步骤 1

1.新鲜牛排骨泡出血水大约30分钟，然后冷水下锅飞水放料酒，约2分钟，捞起洗净。

步骤 2

2.飞水过程中切好洋葱，西红柿热水去皮切小块。

步骤 3

3.锅里少油稍热放洋葱炒出香味，再放西红柿炒出汁即可。

步骤 4

4.炒好的洋葱西红柿盛入汤锅中，里面放姜及冷水（由于煲的时间久水得多一点），放入洗干净的牛排骨，盖上锅盖大火煲1个半小时后，放入大块土豆，加适量盐继续约40分钟即可！

牛骨汤的小贴士

牛排骨一点得新鲜

菜谱创建时间：2019-06-17 19:58:19