炒土豆丝

作者： Sherann

等我有时间再换封面

用料

• 土豆 2个
• 干辣椒 2个
• 葱
• 花椒
• 八角 一粒
• 蒜 半头
• 生抽
• 山西老陈醋
• 黑胡椒粉
• 味精
• 盐
• 油

炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切成细丝，用水淘洗 葱，蒜，干辣椒切好备用

步骤 2

加热锅后放油，油热后先放入花椒八角，接着放入葱和干辣椒

步骤 3

放入土豆丝翻炒，中小火即可，翻炒一段时间后倒入生抽、山西老陈醋，继续翻炒，加入蒜片

步骤 4

感觉土豆丝差不多熟了的时候加入黑胡椒粉，味精和盐，翻炒片刻即可出锅

炒土豆丝的小贴士

1.土豆丝需要切得很细，考验刀功 2.干辣椒不要切太细，不然会很辣

菜谱创建时间：2019-06-17 19:33:30