柠香烤鲅鱼

作者： 青青爱抹茶

收到一条一米长的鲅鱼，肉厚且腥，不易入味，一般都包饺子了。想了想烤鲅鱼应该可以的，做了一份还不错，配米饭、稀粥、酌几杯小酒都适宜。

用料

• 鲅鱼 500g
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 花椒粉 适量
• 柠檬 一个
• 橄榄油 适量
• 姜片 适量
• 葱花 适量

柠香烤鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鲅鱼切片，将所有调料放入，戴上一次性手套揉匀

步骤 2

加入葱花和姜片，腌制3小时

步骤 3

烤盘铺上锡纸，刷一层薄薄的橄榄油，把腌制好的鲅鱼摆在烤盘上

步骤 4

取一个柠檬，切片

步骤 5

把柠檬片摆在鱼肉上，烤箱200度预热

步骤 6

送入烤箱，烤40min

步骤 7

取出摆盘就可以开吃啦

菜谱创建时间：2019-06-17 19:15:40