减脂餐① 时蔬鱼排便当

作者： 橘桔爱橙

微博上的减脂餐，搬来这，方便自己参考(●◡●)ﾉ

用料

• 杂粮饭：大米、红米、小米、麦仁米共60g
• 香煎巴沙鱼：巴沙鱼100g、黑胡椒
• 炒杂蔬：荷兰豆30g、莲藕40g、胡萝卜40g、黑木耳30g、蒜蓉
• 奇异果1颗

减脂餐① 时蔬鱼排便当的做法步骤

步骤 1

备料如图

步骤 2

杂粮饭：麦仁和红米预泡2小时以上，更方便的做法可以把各种米混合淘洗干净放进电饭锅，加入1.5倍的水，然后设置预约蒸煮。

步骤 3

香煎巴沙鱼： ①解冻巴沙鱼，用厨房纸擦干水分，抹上胡椒粉，腌制10-20分钟。 ②平底锅中小火加热，刷上一层薄薄的橄榄油、撒入姜丝炒香划到一边，放入巴沙鱼慢煎，煎至发白略带金黄后，翻面煎。③煎至差不多熟时延锅边撒入料酒或果酒盖上锅盖焖若干秒，即可出锅，出锅前再撒点胡椒粉。

步骤 4

炒杂蔬： ①胡萝卜和莲藕切片、荷兰豆去蒂，锅中烧水放点油焯水1分钟；木耳泡发好后焯水30秒捞起备用。 ②冷锅热油，放蒜蓉炒香，再把食材丢进去煸炒一两分钟，途中可撒点水，放点盐翻炒出锅。

菜谱创建时间：2019-06-17 17:14:13