紫薯鸡蛋卷

作者： CUCU小醋妮

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，加上鸡蛋牛奶，营养健康，这样的小糕点当做早餐、下午茶都是不错选择

用料

• 紫薯 2个 （500克左右）
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250ml
• 面粉 400克
• 盐 适量

紫薯鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

备好原料：紫薯、鸡蛋、牛奶、面粉、盐

步骤 2

将蒸好的紫薯压成泥，并倒入少量牛奶拌匀备用

步骤 3

碗中放入鸡蛋、牛奶、面粉、盐，搅拌成面糊

步骤 4

开中小火热油，倒入面糊

步骤 5

烙至两面金黄

步骤 6

把紫薯泥均匀的铺在饼上

步骤 7

把饼卷起切成块放盘即可享用

紫薯鸡蛋卷的小贴士

1、紫薯大概蒸40分钟左右 2、紫薯泥加点牛奶稀释涂会好涂抹

菜谱创建时间：2019-06-17 14:13:25