黄豆芽炒饼～无油版

作者： 悠然-低脂纯素

冰箱里还有几块没吃完的荞麦饼，放了多日，看上去有些生硬，其实，可以说那是我故意留下的吗😏 等着和自发的黄豆芽一起炒炒巴炒巴，完美结合不费火，一定能炖出一道简单营养的【一人食】午餐哦，一个人慢慢吃掉，当一顿饭，既有菜又有主食呵呵，美哉✌️😂

用料

• 自发黄豆芽 适量
• 荞麦饼 两块
• 芽苗 茄子（可略）
• 姜 水 淀粉 肉桂粉 有机酱油和醋各适量

黄豆芽炒饼～无油版的做法步骤

步骤 1

准备好食材，黄豆芽，干饼（故意用它炒来吃），茄子，姜，绿豆芽苗等。

步骤 2

饼切稍微长点的条块，茄子撕条。锅里小火干煸黄豆芽、姜片或末、肉桂粉到烧出香味，加适量水，稍微大点火煮上几分钟让其断生，依次放入茄子和饼，继续烧到熟好，另拿个碗准备好芡汁（酱油 醋 水 淀粉）倒进去翻炒均匀，开大火到汤汁浓稠即可。

步骤 3

装盘，撒上绿豆芽苗OK。可以撒点黑胡椒粉，也可灵活变通，自由调味哈。

黄豆芽炒饼～无油版的小贴士

用黄豆芽烧出的汤，真心很自然很鲜香，味道也棒棒哒！ 不多说了，试了就知道，豆香汤美～此时无声胜有声😓

菜谱创建时间：2019-06-17 13:59:39