早渔人家——焦溜鱼丸

作者： 乡土元素零添加鱼糕鱼丸

你想尝试外焦里嫩，酸酸甜甜的感觉吗？尝试一下焦溜鱼丸，这感觉，像极了爱情。

用料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 生抽 一勺
• 食盐 一勺
• 白糖 一勺
• 清水 适量
• 油 适量
• 青椒 适量
• 淀粉 适量
• 鱼丸 20只左右
• 豆瓣酱 适量

早渔人家——焦溜鱼丸的做法步骤

步骤 1

备好酱汁！这是焦溜鱼丸的灵魂所在哟！一大勺生抽，一勺盐，白糖，淀粉，最后加入半碗清水。然后，搅它！

步骤 2

青椒切丁，姜蒜切末，备用

步骤 3

起锅烧油！下入白白胖胖的小鱼丸吧！记得要一个个的给鱼丸翻身，均匀的将每一面煎至今黄。

步骤 4

放入青椒丁，翻炒。放入姜蒜末，翻炒。放入豆瓣酱，翻炒。总之就是，翻滚吧!小鱼丸。

步骤 5

重点来咯！放入灵魂酱汁。煮它！大火收汁，最后放入青翠好看的葱花点缀。完成！

早渔人家——焦溜鱼丸的小贴士

鱼丸的口感可以随意调节哟。焦的还是软的，我们的小鱼丸都能胜任。

菜谱创建时间：2019-06-17 13:08:25