重庆油辣子

作者： 若水Jane

用料

• 菜籽油
• 辣椒面
• 花椒面 勺
• 花椒 粒
• 干辣椒 克
• 白芝麻 克
• 盐 勺

重庆油辣子的做法步骤

步骤 1

锅里放入适量油，小火热油，放入少量颗粒花椒和干辣椒段，炸出香气；

步骤 2

辣椒面里加少量盐、花椒面等，搅拌均匀；

步骤 3

将调好的辣椒面放入锅中滚油，用最小的火把辣椒面炸脆，注意不要炸糊了；

步骤 4

将炸脆的油辣子起锅，锅里再放入少量油，小火热油，加入少量白芝麻，炸成金黄色；

步骤 5

将炸好的白芝麻和油浇到油辣子上面，成了。 这样做的油辣子，又香又脆还不那么辣。 重庆凉菜必备🌷 重庆小面必备🌷

菜谱创建时间：2019-06-17 10:31:42