黄焖鸡米饭

作者： 董小厨儿

用料

• 鸡翅根 10个
• 干香菇 10朵
• 青椒 半个
• 大料 2个
• 花椒 十几粒
• 香叶 1片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 老抽 适量
• 葱 1根
• 姜 两片
• 耗油 适量
• 郫县豆瓣酱 1小勺
• 黄豆酱 1勺

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗净切成块开水煮出血沫备用 香菇切片备用 青椒切快备用 米饭可以焖上

步骤 2

另起油锅烧热，放入花椒大料香叶葱姜煸炒，炒出香味后放入郫县豆瓣酱和黄豆酱继续煸炒几下，再放入鸡块和香菇，倒入老抽继续煸炒

步骤 3

加入热水和盐，刚好没住鸡块，中火炖40分钟左右

步骤 4

鸡块差不多烂了，开大火收汁，收汁过程中加入糖和耗油，还有切好的青椒块

步骤 5

出锅，盛米饭，开吃😃😄😄

黄焖鸡米饭的小贴士

我哺乳期不能吃辣，能吃辣的小伙伴可以把青椒换成杭椒或小米辣，炖煮时也可以放入土豆块或宽粉也不错哦

菜谱创建时间：2019-06-17 09:47:39