玉米饼—不发酵快手早餐

作者： 芥末浪

很喜欢吃小玉米饼，但是作为早餐，实在没有等待发酵的时间，那么不发酵能做玉米饼么？ 答案是：当然能啦！ 不过这里还是要强调一下！不发酵做出来的玉米饼口感肯定没有发酵过做出来的口感好吖！不会那么松软和有弹性，但是味道也是很棒的，作为早餐主食绝对OK！ 早上时间宝贵的上班族小伙伴，可以试试哟～

用料

• 玉米面 100克
• 普通面粉 100克
• 白糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 温水 200克

玉米饼—不发酵快手早餐的做法步骤

步骤 1

准备玉米面和普通面粉各100克

步骤 2

两种面粉混合后加入20克白糖

步骤 3

再加入一整颗鸡蛋

步骤 4

分次慢慢倒入温水 边倒边搅（水的用量根据实际情况）

步骤 5

直到将面糊搅到可以流动的状态 没有面疙瘩

步骤 6

准备平底不粘锅 锅烧热后转小火 每次倒入一大勺面糊

步骤 7

面糊定型后 翻面煎

步骤 8

翻面煎 注意火候和玉米饼的状态 不要糊咯

步骤 9

煎好后摆盘 金灿灿的很有食欲

步骤 10

掰开看 饼的内部也是有一点气孔的 但和发酵过的气孔完全不一样

步骤 11

玉米饼趁热吃哟 配上喜欢的米糊 可以说是完美的早餐啦～

玉米饼—不发酵快手早餐的小贴士

1. 糖的用量根据自己的喜好调整 我的用量属于微有甜味 2. 加水的时候分多次慢慢倒 边倒边搅 适量即可

菜谱创建时间：2019-06-17 08:41:57