玉米煲老鸡-“好久不见，希望你还记得我的味道……”《都挺好》里的石天冬用这锅汤表白苏明玉，好暖！

作者： i沈小怡

《都挺好》剧集热播，“食荤者”餐厅石老板的拿手绝活之一就是煲汤，汤在中国人的饮食中占有重要地位，甚至有“宁可食无菜，不可食无汤”之说。春季喝汤不仅补水润燥、提高免疫力、祛除体内湿气，而且美容养颜，让你由内到外水水当当。 煲汤可是所有烹饪中相对简单的，就算是厨房小白也能很快上手。今天，就要和大家分享一道《都挺好》里的玉米煲老鸡。

用料

• 老母鸡
• 玉米
• 红枣
• 枸杞
• 山药
• 茯苓
• 黄芪
• 生姜
• 盐

玉米煲老鸡-“好久不见，希望你还记得我的味道……”《都挺好》里的石天冬用这锅汤表白苏明玉，好暖！的做法步骤

步骤 1

老母鸡洗净后切块，锅里烧水，水开后把老母鸡放入锅里焯烫后捞出，然后用清水冲洗干净。

步骤 2

把玉米切成条状。

步骤 3

把所有食材放入砂锅里，倒入清水没过食材。

步骤 4

大火煮开后，加盖转小火焖煮3个小时左右。

步骤 5

撒盐调味，盛出即可。

玉米煲老鸡-“好久不见，希望你还记得我的味道……”《都挺好》里的石天冬用这锅汤表白苏明玉，好暖！的小贴士

1、玉米建议选新鲜的嫩玉米，否则比较难劈开。 2、药材一般表面会有些浮尘和杂质，记得提前用水冲洗干净。 3、这道汤建议选用老母鸡，营养价值更高，但老母鸡的肉质较老，所以建议多炖一些时间，心急喝不了好鸡汤。

菜谱创建时间：2019-06-17 02:30:43