三文鱼馄饨，虾肉馄饨

作者： 哆哆you小无敌

宝宝版馄饨，适合小月龄宝宝，里面的馅料嫩嫩的，口感很好，营养又美味

用料

• 三文鱼
• 虾肉
• 猪肉沫
• 鸡蛋
• 姜葱盐味精
• 芹菜
• 料酒
• 麻油

三文鱼馄饨，虾肉馄饨的做法步骤

步骤 1

三文鱼加入适量肉沫，盐，味精，料酒，切碎的姜，整个鸡蛋放入料理机打成泥 。 虾仁也是加入适量肉沫，盐，味精，料酒，切碎的姜，一个鸡蛋的蛋清，不要加蛋黄，然后打成泥

步骤 2

芹菜提前用水抄一下，切成沫挤干水份，加到虾仁陷和三文鱼陷料里面

步骤 3

再加入葱和麻油提香

步骤 4

我买的小馄饨皮，包的鼓鼓的，也可以少包点，看个人喜好吧，

步骤 5

吃的连汤渣都不剩，哈哈

步骤 6

特别鲜嫩，肉一点都不柴

三文鱼馄饨，虾肉馄饨的小贴士

虾仁陷千万不要加全蛋，只要蛋清就行，加的全蛋煮出来水里会漂的渣到处都是，加的蛋清越多，馅料煮熟了就越嫩，但是不能加过头不然馅料流动性太厉害就包不起来了，三文鱼就加全蛋，煮出来不会漏渣 猪肉沫最好选用瘦肉，肥肉料理机打不成泥，全部都卷在刀头那个位置，最后一定要加芹菜和麻油，点睛之笔啊 大孩子可以不用打成泥，剁成沫就行

菜谱创建时间：2019-06-16 21:31:47