水中加入姜片料酒,化好的鸡胸肉冷水下锅,盖盖煮熟捞出
鸡胸肉撕成细丝,不需要特别细。根据自己口味加入蚝油、生抽、孜然粉、辣椒粉、少许黑胡椒粉搅拌均匀(以上调料全部没有明确用量,喜欢的可以多加,不喜欢可以不加,可根据自己喜好随意调整~生抽蚝油有咸味所以不需要加盐)
不粘锅内小火炒干水分,冷却盛出,干燥阴凉处储存即可
·做好的鸡胸肉尽量不要放冰箱,最好在三天内吃完哦 ·用不粘锅翻炒火尽量小,用筷子不停搅拌,觉得麻烦的也可以用烤箱、空气炸锅、微波炉烤....