香喷喷的脆皮肠面包

作者： 叶子zyl

这是我第一次烤脆皮肠面包，很成功，推荐给朋友们。

用料

• 高粉300克
• 耐高糖酵母5克
• 鸡蛋2个
• 白糖70克
• 奶粉20克
• 水70克左右
• 盐1克
• 白芝麻适量
• 蛋液1个
• 脆皮肠

香喷喷的脆皮肠面包的做法步骤

步骤 1

把食材全都放进面包机里面（白芝麻、蛋液和脆皮肠除外），注意：酵母要藏在面粉里。启动和面功能。

步骤 2

期间多观察面团

步骤 3

搅拌一小时后可以用筷子插进面团里面，看看水份柔软度是否合适，如果筷子能粘上面团，那就说明面团的松软度合适。

步骤 4

继续搅拌，面团呈光滑

步骤 5

感觉光滑有弹性可以开始发酵

步骤 6

发酵成功啦

步骤 7

看，是不是特别有弹性呢，不错

步骤 8

揉捏面团，排除掉气孔，更有弹性

步骤 9

不错哦

步骤 10

把面团切成两半

步骤 11

分成若干小块

步骤 12

搓成圆条型

步骤 13

我准备的是双汇脆皮热狗肠（原味）

步骤 14

绕着脆皮肠

步骤 15

这样绕很好看的

步骤 16

二次发酵

步骤 17

发酵后在面包上面刷一层蛋液，撒一点白芝麻

步骤 18

烤箱提前上下火170度预热10分钟，再上下火170度烤18分钟。哈哈，完成了，确实是很松软哦

步骤 19

同一面团，是不是很有弹性呢？快来动手做吧

菜谱创建时间：2019-06-16 20:40:21