土豆炖鸡

作者： 775_xnpr

给媳妇专做

用料

• 土豆1 个
• 干辣椒4 个
• 葱1 根
• 八角2 个
• 姜4 片
• 老抽1 勺
• 料酒3 勺
• 蒜4 瓣
• 盐4 克
• 糖2 克
• 生抽1 勺
• 酱油1 勺
• 青椒 1只

土豆炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，加水，料酒，两片生姜，加火炒掉水，焯水过程中将土豆切块，蒜拍碎切沫

步骤 2

将鸡肉捞出，冷水冲洗，加少许油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉炒，加入料酒，生抽，老抽，酱油，爆炒，加水和鸡肉齐平，盖盖小中火煮10_15分钟，加入土豆煮5分钟。至土豆熟，不要太久会碎，加入青椒炒至收汁，出锅，想要汤可以稍加水。

菜谱创建时间：2019-06-16 20:00:09