小时候的味道/木薯糍

作者： 迎之妈妈

昨夜，梦里吃木薯糍，韭菜馅的，可香了，以至于醒来还意犹未尽。家里还有爸妈上次带来的木薯粉，今天就做一道小时候爱吃的木薯糍。 木薯，是一种生长于热带的块茎植物，吃的根茎。木薯生吃有毒，要先去皮漂几天（去毒），再晒干磨成粉，即是木薯粉。

用料

• 木薯粉 1000克
• 韭菜 一把

小时候的味道/木薯糍的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，切碎，放油盐，腌制着。

步骤 2

然后木薯粉，加开水和面，少量多次加开水。

步骤 3

揉成面团

步骤 4

擀面皮，包韭菜馅，成木薯糍。

步骤 5

热锅下油，放木薯糍，洒点水，盖上锅盖煎至锅里无滋滋响，水收干，两面金黄即可。

小时候的味道/木薯糍的小贴士

切记，和面加开水，少量多次，不够再加。

菜谱创建时间：2019-06-16 19:17:26