什锦糯米饭

作者： 好吃嘴荣哥

又是一道贪吃做出来的菜，端午回家老妈做个这个饭，相当好吃，回成都准备了一应的材料，自己操作了一番，还算是成了！

用料

• 糯米 500克
• 橘饼 3块
• 冬瓜糖 5块
• 红糖 适量
• 猪油 3小勺
• 四色葡萄干 20克
• 菠萝 适量

什锦糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米半天洗干净，清水泡好，这样煮的时候更快，节约时间

步骤 2

橘饼切小粒，放一旁备用，两到三个就好，多点饭更香，不过太多了容易苦，控制好量

步骤 3

菠萝切小粒放一旁备用，这样超市里卖的我切了5片，菠萝可放可不放，放了口感更好

步骤 4

葡萄干准备好放一旁备用，也可用水泡一下，我买的是4色葡萄干，任何葡萄干都一样，不影响

步骤 5

我准备了点枸杞，为了颜色更好看

步骤 6

冬瓜糖切小粒，放一旁备用

步骤 7

红糖选这种粉末状的，方便使用；熬好的猪油准备一点放一旁，备用！

步骤 8

熬好的猪板油准备一些，放一旁备用，使用猪油是为了成品更好看，也可换成其他食用油，葵花油也可以

步骤 9

泡好后的糯米，下锅煮，煮到手指能轻易捏开就好，再用竹簸箕把米汤沥出来，放一旁备用

步骤 10

来一个材料大合照，哈哈哈哈

步骤 11

沥好米汤的糯米饭，趁热倒在一个大盆里，把刚准备好的橘饼，葡萄干，红糖，猪油，枸杞，冬瓜糖，菠萝相应倒在糯米饭里面，一起搅拌均匀

步骤 12

起锅烧水多加水，蒸的时间比较久，待水烧开后，把拌好后的糯米饭放在蒸锅上面，一直大火蒸，切忌换小火，半小时以上，一小时就可以出锅了

步骤 13

蒸好后拍完照发了朋友圈就可以吃了哦，简直是好吃得停不下来，哈哈

什锦糯米饭的小贴士

1.这份饭各种糖类，蒸好后含糖量偏高，根据自身体质食用，切莫贪嘴； 2.在米饭上锅后一定要大火蒸，小火饭不容易熟，还影响成品，口感！

菜谱创建时间：2019-06-16 17:17:34