黑麦馒头

作者： 脾气暴躁的郭德纲

用料

• 黑麦粉 100克
• 普通面粉 500克
• 酵母 5 克
• 温水（可用温牛奶） 适量
• 糖 适量

黑麦馒头的做法步骤

步骤 1

500g面粉，100g黑麦粉混合

步骤 2

酵母粉+糖

步骤 3

温水（温牛奶）化开至无颗粒、如果想吃带奶香味的可以加温牛奶哦

步骤 4

把化开的酵母水倒入混合的面粉中，搅拌至絮状，然后揉至光滑的面团，盆内的面粉要揉到看不见粉状，（揉面时，可以预留一点水不加完，看揉面情况来加水）

步骤 5

揉光滑的面团放至盆中，用湿毛巾盖住，发至2倍大

步骤 6

发好的面团切成这样

步骤 7

搓成圆形，上锅蒸20分钟，关火闷3-5分钟

步骤 8

成品

步骤 9

喜欢吃馅的可以加紫薯等馅进去

菜谱创建时间：2019-06-16 16:17:47