好吃的牙签牛肉 小零食自制麻辣肉串

作者： 我爱水滑肉

用料

• 牛肉 250克
• 牙签 一盒
• 孜然粉 少许
• 大蒜 2粒
• 姜 少许
• 料酒 1勺
• 葱 适量
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 糖 少许
• 五香粉 适量
• 干辣椒面 少许
• 红苕粉 少许
• 熟白芝麻 适量

好吃的牙签牛肉 小零食自制麻辣肉串的做法步骤

步骤 1

牙签用温水泡一会，瘦牛肉切成小片，指甲壳大小，放入生抽，盐，料酒，白糖，红苕粉一起腌制，然后用牙签串起来。

步骤 2

串好的牛肉串放入油锅里炸至变色，然后捞起来。捞起来可以尝一下肉串咸淡合不合适，如果淡了可以后面炒的时候再加点盐。

步骤 3

锅里留少许底油加入姜末蒜末，干辣椒面，孜然粉，五香粉翻炒，加入牛肉串翻炒，加入熟的白芝麻，葱末起锅装盘！！香喷喷有没有！！！

好吃的牙签牛肉 小零食自制麻辣肉串的小贴士

牙签要用水泡一下，不然炸的时候容易糊掉。

菜谱创建时间：2019-06-16 15:26:37