武昌鱼洗净,两面各斜切几刀
放入料酒,葱白,姜片腌制15分钟,中途翻面
用厨房纸将将烤鱼擦干,抹盐,要多一点喔,包括鱼肚内,切口处。
腌制五分钟后,两面撒花椒面、辣椒面、孜然粉,送入预热好的烤箱,200度烤15分钟,两面刷一点油,翻面,再考10分钟。
取出,撒上葱花。开吃~