喜庆元宝猪卡通造型馒头

作者： 喜稞果蔬食坊

今天来一款非常喜庆的大红色元宝猪造型的卡通馒头。 馅料用到了麻薯。麻薯的制作教程请参考http://www.xiachufang.com/recipe/10227*91435/

用料

• 中筋面粉 125克
• 水 60克
• 酵母 0.4克
• 白糖 5克
• 红曲米粉 适量
• 竹炭粉 适量
• 南瓜粉 适量
• 麻薯
• 豆沙馅

喜庆元宝猪卡通造型馒头的做法步骤

步骤 1

分别将红色、肉粉色、黄色、黑色面团揉好备用。将红色平均分成35克一个的面团。

步骤 2

红色面团擀成直径8里面左右的圆片，将中间包有麻薯的豆沙馅放在中间（麻薯加豆沙馅的整体馅料为每个15克）。

步骤 3

用虎口收口捏紧。

步骤 4

多出来的部分就掉。

步骤 5

收口完成的样子。

步骤 6

收口朝下，整理成圆形。

步骤 7

用肉粉色面团做出脸部和耳朵。

步骤 8

黑色面团做出眼睛和眉毛。

步骤 9

黄色面团做出长水滴和元宝，

步骤 10

这样造型就完成了。待面团发酵至1.5倍大即可上锅蒸了。冷水上锅中火蒸13分钟，关火再闷5分钟。怕蒸汽水滴下来的可以用大块的屉布把锅盖包起来。

步骤 11

成品出锅啦！

菜谱创建时间：2019-06-15 23:21:43