圣子烙

作者： Roselani

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用料

• 鸡蛋 四个
• 圣子 适量
• 绿豆芽 一把
• 香菇 3朵
• 香芹 少许
• 葱花 适量
• 胡萝卜丝 适量根
• 盐 适量
• 鱼露 一勺
• 蚝油 一勺
• 蒜蓉 少许

圣子烙的做法步骤

步骤 1

圣子灼水后捞出拿出肉，不粘锅下油，油热后下点蒜蓉爆香放圣子、香菇炒香，然后放其他配菜，翻炒20秒，调味，放打好的鸡蛋，撒点葱花，有本事的就抛锅翻面，不行的就把蛋饼切开再翻面。

步骤 2

鸡蛋里面可以放适量水，这个要靠个人经验。我的没放水，鸡蛋有点老。

菜谱创建时间：2019-06-15 21:59:31