老姜一只磨碎过滤出姜汁(尽量选用新鲜一点的姜,汁水比较多)
牛奶200克加糖10克煮沸(没买到水牛奶用的全脂牛奶替代 乳脂含量越高越容易成功,糖的用量根据个人口味可以调整)
煮沸的牛奶冷却到75度(70到75之间比较容易成功)
姜汁17克搅拌一下防沉淀,然后将牛奶倒入姜汁(牛奶的温度很重要)
放凉吃掉~~