美式松饼

作者： cinderella7344

用料

• 低筋面粉 300克
• 泡打粉 15克
• 香草糖 2茶勺大约15克
• 鸡蛋 2个
• 砂糖 30克
• 奶油 30克
• 牛奶 480克
• 盐 少许克

美式松饼的做法步骤

步骤 1

主锅加入蝴蝶棒，鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白加主锅打发，90-120秒、速度3 30秒的时候加入一半的砂糖，打发后装小碗里备用。 提前打发蛋白，松饼会更蓬松

步骤 2

奶油融化 奶油倒入主锅2分/70度/速度1

步骤 3

把所有的材料加入主锅 10秒/速度5

步骤 4

将打好的蛋白霜分两次加入主锅翻拌

步骤 5

用平底锅做煎饼🥞

步骤 6

装盘，撒蜂蜜

菜谱创建时间：2019-06-15 16:33:02